在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

成分

含量

成分

含量

热量

46千卡

硫胺素

0.02毫克

钙

11毫克

蛋白质

1.1毫克

核黄素

0.02毫克

镁

12毫克

脂肪

0.2克

烟酸

0.6毫克

铁

0.4毫克

碳水化合物

9.9克

维生素C

10毫克

锰

0.07克

膳食纤维

0.3克

维生素E

2.22毫克

锌

0.23毫克

维生素A

35微克

胆固醇

0毫克

铜

0.1毫克

胡罗卜素

0.5微克

钾

232毫克

磷

27毫克

视黄醇

88微克

钠

8毫克

硒

0.21微克

注：

以上为每100克樱桃中，营养成分的含量。

Tips：

对于取卵后的女性来说，不能空腹吃樱桃，当胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合后，会生成难于溶解的沉淀物，而它会引起消化不良或腹泻等情况的发生。

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